ลองให้นึกๆ กันดู ถ้าพูดถึงประเทศญี่ปุ่นในสายตาของต่างชาติแล้วล่ะก็ อาหารที่จะนึกถึงกันส่วนใหญ่ก็น่าจะเป็นเจ้าซูชิหรือซาชิมินี่แหละ เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ไม่เหมือนใคร แต่ว่าการที่นึกถึงเยอะก็ไม่ได้บ่งบอกว่าต้องจะเป็นที่นิยมเสมอไป เพราะผลสำรวจเผยว่า อาหารญี่ปุ่นยอดฮิตของขาวต่างชาตินั้นไม่ใช่ซูชิจ้า

ผลสำรวจนี้สำรวจจากงานนิทรรศการนานาชาติ Expo milano 2015 ซึ่งทางประเทศญี่ปุ่นก็ได้ไปเผยแพร่วัฒนธรรมอาหารประจำชาติด้วย โดยสำรวจจากชาวต่างชาติอายุ 20 - 70 ปี ซึ่งผลออกมาก็เป็นดังต่อไปนี้จ้า

อาหารญี่ปุ่นที่ชื่นชอบ

1. ราเม็ง 76.8％


2. ซูชิ/ซาชิมิ 73.2％
3. เทมปุระ 67.0％
4. โอโคโนะมิยากิ 60.7％
5. ข้าวแกงกะหรี่ 56.3％
6. ชาบู ชาบู 53.6％
7. ซุปมิโสะ 53.6％

 

อิมเมจของอาหารญี่ปุ่น

1.ความสดของวัตถุดิบ 77.7％
2.ความสวยงามในการตกแต่ง 63.4％
3.แคลลอรี่ตํ่า ดีกับสุขภาพ 58.0％
4.สัดส่วนของคุณค่าทางโภชนาการที่สมดุลกัน 58.0％

 

ผักที่ชื่นชอบที่สุด

1. มันซัทสึมะอิโมะ (มันเทศ) 63.4％


2. มะเขือเทศ 58.9％
3. ฟักทอง 50.0％

 

เมนูใช้ผักเป็นวัตถุดิบที่ชื่นชอบที่สุด

1. สลัด


2. ข้าวราดแกงกะหรี่
3. โอโคโนะมิยากิ

 

อาหารที่ไม่ชอบ

แน่นอนว่านอกจากอาหารที่ชื่นชอบแล้ว ก็ต้องมีที่ไม่ชอบกันบ้างล่ะ ซึ่งตัวเต็งนำทัพมาเลยก็คือเจ้าถั่วหมักนัตโตะแสนหนึบหนับและบรรดาพวกของดองต่างๆ ด้วย ส่วนอาหารดิบอย่างเช่นซูชิ, ซาชิมิ, ไข่ดิบ ถึงแม้ว่าจะมีคนที่ชอบเยอะ แต่ก็มีคนที่ไม่ชอบอยู่เหมือนกัน

อย่างไรก็ตาม นี่ก็ไม่ใช่ผลสำรวจจากคนทุกประเทศจากทั่วโลกจ้า อาจจะไม่ได้ตรงเป๊ะแบบว่า 100% อะไรขนาดนั้น แล้วเพื่อนๆ ล่ะ ในบรรดาอาหารญี่ปุ่นชอบทานอะไรมากที่สุด

 

ข้อมูลและภาพจาก 

http://entabe.jp/