เทศกาลทานหอยคาคิ (หอยนางรม,ออยสเตอร์)

ที่ญี่ปุ่นนั้นในช่วงพฤศจิกายนไปจนถึงสิ้นเมษายนนั้น จะเป็นช่วงที่ชาวญี่ปุ่นนิยมไปทานหอยคาคิ หรือหอยนางรม (ออยสเตอร์ / oyster) กันมากที่สุดค่ะ โดยมักจะพากันไปร้านหอยออยสเตอร์ที่แหล่งสดๆ และย่างทานกันที่นั่นเลยค่ะ ร้านที่ให้บริการแบบนี้เรียกว่า คาคิโกยะ (Kakigoya) ค่ะ

ร้าน Karatomari ร้านคู่อิโตชิม่าตั้งแต่ปี 2003

วันนี้จะพาไปย่างออยสเตอร์ที่ร้านคะระโทมาริ (Karatomari) ร้านย่างหอยออยสเตอร์ที่เปิดบริการมาอย่างยาวนาน ตั้งอยู่ที่ริมทะเล เกาะอิโตชิม่าค่ะ โดยขับรถเพียงหนึ่งชั่วโมงจากตัวเมืองฟุกุโอกะเพียงเท่านั้นเองค่ะ

พิกัด 〒819-0203 福岡県福岡市西区小田



ที่ร้านมีที่จอดรถกว้างขวางเลยค่ะ



บรรยากาศภายในร้านจุได้ถึง 320 คนเลยทีเดียวค่ะ



มาถึงแล้วก็เห็นบ่อพักหอยออยสเตอร์ สดกว่านี้ไม่มีอีกแล้วค่ะ



หอยออยสเตอร์ตะกร้าละ 1,000 เยน หรือ 300 บาทค่ะ น้ำหนักประมาณ 1 กิโลกรัม เราสามารถเลือกตะกร้าที่เราต้องการได้เลยค่ะ



นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่นๆที่เราสามารถนำไปย่างทานคู่กันได้ด้วยค่ะ ข้าวโพดฝักละ 200 เยน ไส้กรอกถุงละ 200 เยน กราแตงในกระดองปู 200 เยนค่ะ



ปลาหมึกตัวละ 500 เยน





ทานไปชมบรรยากาศไปด้วยค่ะ

วิธีการใช้บริการคาคิโกยะ

เราจะต้องซื้ออาหารทะเลก่อน จ่ายเงินและพนักงานจะพาเรามาที่โต๊ะ ก่อเตาให้เราเรียบร้อยค่ะ





ทางร้านมีอุปกรณ์ในการย่างและแกะหอยให้เรียบร้อยค่ะ น้ำจิ้มที่นิยมทานคู่กับอาหารทะเลคือซอสเปรี้ยวพอนสึค่ะ



ลงมือย่างได้เลยค่ะ พอย่างได้ที่แล้วก็ลงมือลองแกะทานกันดูค่ะ เป็นประสบการณ์ดีๆอีกแบบค่ะ