ZEN CUCINA (เซน คูซิน่า) ร้านอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมี่ยม ภายใต้บริษัทเซ็นเรสเตอร์รอง กรุ๊ปจำกัด
ขอแนะนำ “Exclusive Menu by Chef Haruaki Matsuoka” (เอ็กคลูซีฟ เมนู บาย เชฟฮารุอากิ มัทซูโอกะ)
4 เมนูใหม่ที่เชฟฮารุอากิ มัทซูโอกะ ได้รังสรรค์ขึ้นมาแบบสุดพิเศษเอาใจสาวกอาหารญี่ปุ่น ได้แก่
เมนูที่ 1 “Lobster Kimini / ล็อปสเตอร์คิมินิ”
กุ้งล็อบสเตอร์สดๆ เนื้อหวานเด้งและไข่ ต้มกับน้ำซุปสไตล์ญี่ปุ่นรสชาติเบาๆหอมหวานกลมกล่อมได้รสชาติของกุ้งที่ผสมผสานเข้ากันได้ดีตามแบบฉบับญี่ปุ่น
เมนูที่ 2 “Wagyu Steak Don / วากิวสเต๊กดง”
ใช้เนื้อวากิวชั้นเลิศที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถันจากญี่ปุ่น นำมาทำสเต๊กแล้วราดด้วยซอสสูตรเฉพาะของเซน
เมนูที่ 3 “Kinkiyuanyaki / คินคิยูอันยากิ”
ปลาคินคิทอดราดด้วยน้ำซุปดาชิ สามารถทานได้ทุกส่วนของตัวปลา
ได้รสชาติที่แตกต่างจากการทานแบบซาชิมิ
เมนูที่ 4 “Odamakimushi / โอะดะมะคิมุชิ”
หรือไข่ตุ๋นเนื้อเนียนนุ่ม ราดหูฉลาม ความพิเศษของเมนูนี้ก็คือเป็นอาหารที่ใช้ในงานพิธีมงคลของชาวญี่ปุ่น
มีต้นกำเนิดมาจากเมืองโอซาก้า
เมนูทั้งหมดนี้มีขายเฉพาะที่ร้านอาหารญี่ปุ่น ZEN Cucina ชั้น 3 ศูนย์การค้า Central World เท่านั้น
JGB ได้ไปลองชิมรสชาติมาให้แล้วในงานเปิดตัวเชฟฮารุอากิ มัทซูโอกะ เมื่อเดือนต้นเดือน พ.ย ที่ผ่านมา
คอนเฟิร์มเลยว่าอร่อยทุกเมนู พริ้มมาก (´▽｀) สมแล้วที่คร่ำหวอดอยู่ในวงการอาหารญี่ปุ่นมานานหลายปีแถมยังมีดีกรีเป็นถึงอาจารย์สอนอยู่ที่ Tsuji Culinary Institute สถาบันอันดับหนึ่งด้านการประกอบอาหารญี่ปุ่นแบบต้นตำรับที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่นนานถึง 14 ปี รสชาติทานแล้วไม่ผิดหวังเลยจริงๆ
